De nuchtere Johannes is het broertje van de Thomas Tripel. Een alcoholarm bier voor de nuchtere noodzaak, een smaakvolle dorstlesser. De broer van de bekende Thomas a Kempis was Johannes. Johannes behoorde met 5 anderen tot de eerste generatie kloosterlingen in Windesheim. Minder bekend en een beetje een nuchter type. Hij deed zijn naam eer aan, want van Johannes de Doper werd in de Bijbel gezegd dat het maar een nuchtere asceet was in de woestijn. Soms is een beetje nuchterheid echter ook goed.